Le meilleur du grain entier entre dans la composition de notre pain complet. Grâce au son contenu dans la farine complète, toutes les substances nutritives et les minéraux sont conservés. Sans compromis, fort et sombre, plein de fibres !

Préparé avec de la farine de pois chiches (particulièrement riche en minéraux et en protéines), il sera aussi bon avec de la confiture au petit-déjeuner qu’avec du houmous ou une tartinade pour un en-cas salé.

Le pain de campagne est polyvalent et se marie parfaitement avec de nombreux plats. Vous pouvez le déguster seul, le tremper dans une soupe chaude, le garnir de charcuterie, de fromage ou de confiture, ou l’utiliser pour préparer de délicieux sandwiches. Les possibilités sont infinies!

Avez-vous eu l’envie de découvrir l’univers passionnant du pain au levain et de sa confection? Alors cet atelier découverte est fait pour vous! L’odeur du pain chaud n’évoque que de bons souvenirs, n’est-ce pas ? Elle se répandra généreusement lors de cette journée passée tous ensemble. Des renseignements sur les produits utilisés, leur transformation et leur […]

Le Seckskornbrot est une variante artisanale qui associe lin, tournesol, courges et flocons d’avoine à la farine de blé et de seigle. Grâce à la richesse nutritionnelle de ces ingrédients, le pain offre des bienfaits pour la santé, notamment des acides gras essentiels et des fibres. Sa saveur robuste et sa texture intéressante en font […]

Nouveauté ! Un pain de riz à l'amertume légère contrebalance avec la douceur des patates douces! Cette création originale confère une note aromatique et une belle couleur dorée.

Ce pain au maïs est une merveille ! Son parfum, sa couleur, sa mie moelleuse et sa croûte dorée, il a tout pour plaire. En effet, le maïs apporte une douce saveur délicieuse au pain au levain et lui donne une jolie mie jaune. Un soleil à la vue et pour les papilles. Ce pain […]

Voici un pain au maïs. Il pourra être dégusté lors du petit-déjeuner avec de la confiture par exemple. Composée de farine de maïs, farine de riz et de sarrasin, ce pain aux ingrédients naturellement sans gluten plaira à coup sûr à toutes et tous.

La farine de tapioca est un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment dans les régimes sans gluten. Obtenue à partir de la racine de manioc, elle est particulièrement appréciée pour sa texture légère et ses propriétés épaississantes.

Sur le plan nutritionnel, le pain à l’épeautre est souvent considéré comme une alternative plus saine au pain traditionnel. Apprécié pour sa richesse nutritionnelle, l’épeautre offre un pain riche en fibres, en protéines, en vitamines B, ainsi qu’en minéraux tels que le magnésium et le fer. Son goût distinctif, légèrement sucré et noiseté, en fait […]

Le pain au tournesol est un pain dans la pâte duquel on a incorporé 100 grammes de graines pour 1 kg de farine. Cet ajout de graines oléagineuses lui donne une saveur particulière et lui confère une valeur nutritionnelle intéressante. En effet, les graines de tournesol renferment une quantité de lipides composée pour l’essentiel d’acides […]

Le pain au tournesol est un pain dans la pâte duquel on a incorporé 100 grammes de graines pour 1 kg de farine. Cet ajout de graines oléagineuses lui donne une saveur particulière et lui confère une valeur nutritionnelle intéressante. En effet, les graines de tournesol renferment une quantité de lipides composée pour l’essentiel d’acides […]