Pain à l’épeautre

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Sur le plan nutritionnel, le pain à l’épeautre est souvent considéré comme une alternative plus saine au pain traditionnel. Apprécié pour sa richesse nutritionnelle, l’épeautre offre un pain riche en fibres, en protéines, en vitamines B, ainsi qu’en minéraux tels que le magnésium et le fer. Son goût distinctif, légèrement sucré et noiseté, en fait […]

Pain Riz et Avoine

Sans-Blé - WeizenFrei

Le pain au riz et à l'avoine est une variante de pain qui combine la légèreté du riz avec la richesse nutritionnelle et la texture moelleuse de l'avoine. Cette fusion crée un pain tendre et délicat, idéal pour ceux qui recherchent une option sans gluten ou souhaitent ajouter des fibres et des nutriments à leur […]

Sechskornbrot

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Le Seckskornbrot est une variante artisanale qui associe lin, tournesol, courges et flocons d’avoine à la farine de blé et de seigle. Grâce à la richesse nutritionnelle de ces ingrédients, le pain offre des bienfaits pour la santé, notamment des acides gras essentiels et des fibres. Sa saveur robuste et sa texture intéressante en font […]

Sechskornbrot Sans-Blé

Sans-Blé - WeizenFrei

Le Sechskornbrot sans-blé est basé sur la même recette que du Sechskornbrot mais le seigle est remplacé par le sarrasin et le blé par le Riz! Et le tout avec plein de graines! Ce pain est donc non seulement délicieux mais également bénéfique pour la santé, offrant une alternative nutritive et pleine de saveurs aux […]

Atelier « Faire son pain au levain »

Bell N Bread Madretschstr. 39, Biel/Bienne, Suisse

Avez-vous eu l’envie de découvrir l’univers passionnant du pain au levain et de sa confection? Alors cet atelier découverte est fait pour vous! L’odeur du pain chaud n’évoque que de bons souvenirs, n’est-ce pas ? Elle se répandra généreusement lors de cette journée passée tous ensemble. Des renseignements sur les produits utilisés, leur transformation et leur […]

Pain Mi-Blanc à l’abricot

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La farine mi-blanche de blé bio offre au pain une texture aérée et une croûte croustillante. Préparé selon des méthodes artisanales traditionnelles, notre pain révèle les subtils arômes du terroir. Ceux qui aiment le pain clair vont adorer ce pain ! Agrémenté d'abricots séchés, ce pain fait maison est un délice. Parfait au petit-déjeuner ou […]

Pain au riz et abricots

Sans-Blé - WeizenFrei

Le pain à la farine de riz et aux abricots marie la légèreté de la farine de riz avec la douceur naturelle des abricots, offrant une expérience gustative délicate et rafraîchissante. La farine de riz, sans gluten, donne au pain une texture tendre et moelleuse, tandis que les abricots ajoutent une touche sucrée et juteuse, […]

Pain Campagne

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Le pain de campagne est polyvalent et se marie parfaitement avec de nombreux plats. Vous pouvez le déguster seul, le tremper dans une soupe chaude, le garnir de charcuterie, de fromage ou de confiture, ou l’utiliser pour préparer de délicieux sandwiches. Les possibilités sont infinies!

Pain Riz et sarrasin

Sans-Blé - WeizenFrei

Les notes de noisette du sarrasin se marient parfaitement avec la douceur subtile de la farine de riz, offrant ainsi une expérience gustative unique. Que ce soit servi nature, accompagné de fromages fins ou utilisé comme base pour des sandwichs, le pain à la farine de riz et sarrasin saura ravir les palais les plus […]

Pain aux graines de tournesol torréfié

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Le pain aux graines de tournesol torréfiées marie la douceur de la farine bise de blé avec le croquant des graines de tournesol. Cette combinaison offre une expérience gustative équilibrée, alliant texture moelleuse et saveur noisetée. En plus d'ajouter du plaisir à la dégustation, les graines de tournesol enrichissent le pain en nutriments essentiels.

Pain Riz et graines de tournesol torréfié

Sans-Blé - WeizenFrei

Le pain aux graines de tournesol torréfiées marie la douceur de la farine de riz avec le croquant des graines de tournesol. Cette combinaison offre une expérience gustative équilibrée, alliant texture moelleuse et saveur noisetée. En plus d'ajouter du plaisir à la dégustation, les graines de tournesol enrichissent le pain en nutriments essentiels.

Atelier « Faire son pain au levain »

Bell N Bread Madretschstr. 39, Biel/Bienne, Suisse

Avez-vous eu l’envie de découvrir l’univers passionnant du pain au levain et de sa confection? Alors cet atelier découverte est fait pour vous! L’odeur du pain chaud n’évoque que de bons souvenirs, n’est-ce pas ? Elle se répandra généreusement lors de cette journée passée tous ensemble. Des renseignements sur les produits utilisés, leur transformation et leur […]

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