Panettone

au levain naturel

Le panettone classique est à base de farine, de beurre, d’œufs, de sucre, d’oranges confites et de raisins secs.

Le panettone chocolat est à base de farine, de beurre, d’œufs, de sucre, de chocolat au lait et poudre de cacao.

La livraison ou la distribution des panettone aura lieu durant la semaine du lundi 16 décembre au vendredi 20 décembre.

Nous vous communiquerons le jour exact de votre livraison/distribution par mail une semaine avant.

LIVRAISON

Livraison pendant la semaine du 16 au 20 décembre 2024
- 1 panettone de 500g au levain
- livraison incluse en vélo à Biel/Bienne et dans les communes environnantes
Livraison
Panettone Classique
CHF 32.50
CHF 30.00 (panettone) + CHF 2.50 (livraison)
Livraison
Panettone Chocolat
CHF 35.00
CHF 32.50 (panettone) + CHF 2.50 (livraison)

Commandes ne sont plus disponibles

DEPÔT

Distribution pendant la semaine du 16 au 20 décembre 2024
- 1 panettone de 500g au levain
- à venir chercher dans notre fournil à Biel/Bienne, Rue de Madretsch 39
Dépôt
Panettone Classique
CHF 30.00
Dépôt
Panettone Chocolat
CHF 32.50

Commandes ne sont plus disponibles

Le panettone est sans conteste le produit de viennoiserie au levain le mieux connu et le plus emblématique. Cette brioche garnie est traditionnelle du Nord de l'Italie.

Ce qui rend notre Panettone artisanal si unique, c'est que nous conservons ses origines en suivant la recette traditionnelle tout en offrant une gamme étendue de saveurs qui satisfont tous les palais.

La panettone qu’on vous propose est constitué de matières premières certifiées bio. Le tout levé au levain de panettone !

Un Panettone au levain permet au produit de se sublimer: on allonge sa durée de conservation, on augmente la prise de volume tout en développant le moelleux et les arômes. Notez que l'acidité est totalement absente.

La production de cette viennoiserie est extrêmement laborieuse: il faut compter presque trois jours entre les multiples rafraichis du levain et sa longue fermentation. C'est pour ça que vous ne trouverez presque plus de viennoiserie au levain aujourd'hui dans le commerce.

Idéal comme dessert pour les fêtes mais aussi pour offrir!

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