Panettone classique

au levain naturel

Panettone Classique

LIVRAISON

CHF 27.00 TTC

Livraison unique le 23 décembre 2021
- 1 panettone de 500g au levain
- livraison incluse en vélo à Biel/Bienne et dans les communes environnantes

Panettone Classique

DEPÔT

CHF 24.50 TTC

Distribution unique le 23 décembre 2021
- 1 panettone de 500g au levain
- à venir chercher dans notre fournil à Biel/Bienne
Le panettone est sans conteste le produit de viennoiserie au levain le mieux connu et le plus emblématique. Cette brioche garnie de raisins secs et de zestes d'agrumes confits est traditionnelle du Nord de l'Italie.

Ce qui rend notre Panettone artisanal si unique, c'est que nous conservons ses origines en suivant la recette traditionnelle tout en offrant une gamme étendue de saveurs qui satisfont tous les palais.

La panettone qu’on vous propose est constitué de farine, d’œufs, de sucre, d’oranges confites, de raisins secs. Le tout levé au levain de panettone. Et comme toujours, nos matières premières sont certifiées bio !

Un Panettone au levain permet au produit de se sublimer: on allonge sa durée de conservation, on augmente la prise de volume tout en développant le moelleux et les arômes. Notez que l'acidité est totalement absente.

La production de cette viennoiserie est extrêmement laborieuse: il faut compter presque trois jours entre les multiples rafraichis du levain et sa longue fermentation. C'est pour ça que vous ne trouverez presque plus de viennoiserie au levain aujourd'hui dans le commerce.

Idéal comme dessert pour les fêtes mais aussi pour offrir!

0

Votre Panier