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Ruchbrot
28 Oktober 2024 - 1 November 2024
Ruchbrot ist ein Brot, das es nur in der Schweiz gibt. Das Wort „Ruch“ stammt aus dem Dialekt und bedeutet „roh“ oder „grob“. Ruchbrot wird aus mittelstark gemahlenem Mehl hergestellt, das einen Teil der Schale des Korns bewahrt.