SIGNATURE : Pain au millet
Un pain original et délicat, au goût doux et légèrement noisetté. Le millet apporte finesse et légèreté tout en offrant une belle alternative aux céréales classiques.
Farine bise de blé bio (Moulin Rytz), farine complète de seigle bio (Moulin Steiner), farine complète de millet bio (BioFarm), graines de millet bio(BioFarm)
SIGNATURE : Épeautre
Le pain à l’épeautre est une alternative nutritive au pain traditionnel, riche en fibres, protéines, vitamines B, magnésium et fer, avec un goût légèrement sucré et noiseté.
Farine bise épeautre bio (Ferme Combazin)
SIGNATURE : Rouge de Bordeaux
Une farine ancienne au caractère affirmé, offrant des arômes profonds, une belle couleur de mie et une vraie personnalité.
Farine de blé ancien "Rouge de Bordeaux" bio (Ferme de Combazin)
SIGNATURE : Campagne nature
Le pain dans sa plus simple expression : farine, eau, sel et levain. Une mie alvéolée, une croûte croustillante et des arômes francs de céréales.
Farine de blé bise bio (Moulin Rytz)
SANS-BLE: Graines de millet
Un pain rustique et nourrissant.
Le millet apporte une texture intéressante et une saveur délicate qui complète harmonieusement la base riz–sarrasin. Un pain riche en goût, parfait pour accompagner les repas.
Farine complète de riz bio (BioFarm), farine de sarrasin bio (Moulin Rytz), graines de Millet (BioFarm)
SANS-BLE: Pain au Maïs
Un pain sans-blé à la note légèrement sucrée.
La farine de maïs apporte douceur, couleur et une mie moelleuse. Une recette réconfortante, très appréciée aussi bien nature que grillée.
Farine complète de riz bio (BioFarm), farine de sarrasin bio (Moulin Rytz), Farine de maïs (BioPartner)
SANS-BLE: Nature
Retour à l’essentiel avec notre pain Sans-Blé nature.
Une mie souple, un goût équilibré et une grande polyvalence pour accompagner tous les moments de la journée.
Farine complète de riz bio (BioFarm), farine de sarrasin bio (Moulin Rytz)
SANS-BLE: Pain aux fèves de Soja
Un pain sans-blé riche et structuré.
Le soja apporte une belle densité et une saveur légèrement noisettée, tout en restant équilibré grâce à la base riz–sarrasin. Un pain nourrissant et rassasiant.
Farine complète de riz bio (BioFarm), farine de sarrasin bio (Moulin Rytz), Fève de soja (BioPartner)
SIGNATURE : Pain aux 3 farines (blé, épeautre & seigle) et graines lin et tournesol
Un pain harmonieux mêlant douceur, caractère et notes rustiques. L’équilibre parfait entre trois céréales complémentaires.
Farine de blé bise bio (Moulin Rytz), farine bise d'épeautre (Ferme de Combazin), farine complète de seigle (Moulin Steiner)
SIGNATURE : Campagne graines
Un pain généreux et riche en graines, à la texture croquante et au goût intense. Idéal pour accompagner salades, fromages et plats végétariens.
Farine bise blé bio (Moulin Rytz), lin brun bio, lin doré bio et tournesol bio (BioFarm)
SIGNATURE : Blé ancien & sarrasin torréfié
Un pain au levain de caractère, tout en finesse. À base de blés anciens et relevé par une touche de sarrasin torréfié, il développe des arômes légèrement noisettés et une belle profondeur. Lentement fermenté, il offre une croûte dorée et une mie souple, idéale aussi bien nature qu’en accompagnement. Une signature audacieuse, chaleureuse et parfaitement équilibrée.
Farine de blé ancien "Crépy" bio (La Ferrière), farine de sarrasin bio (Moulin Rytz)
SIGNATURE : Méteil (Blé & seigle)
Un mélange traditionnel de céréales donnant un pain rustique, équilibré et plein de saveur. Un vrai retour aux sources du pain paysan.
Farine de blé bise bio (Moulin Rytz), farine complète de seigle (Moulin Steiner)
SIGNATURE : Pain aux graines de millet & lin brun
Un pain nourrissant et aromatique, où le croquant du millet rencontre la douceur du lin brun pour une belle complexité en bouche.
Farine de blé bise bio (Moulin Rytz), graines de millet bio et graines de lin brun bio (BioFarm)
SANS-BLE: Pain aux Carottes
Une recette douce et originale.
La carotte apporte humidité, couleur et une légère note sucrée naturelle. Un pain Sans-Blé étonnant, très agréable aussi bien en version salée que légèrement toastée.
Farine complète de riz bio (BioFarm), farine de sarrasin bio (Moulin Rytz), Carottes
SANS-BLE: Sechskorn
Un pain sans-blé riche en céréales.
Ce mélange de six céréales offre une texture généreuse et une grande profondeur aromatique, tout en conservant l’équilibre de notre base riz–sarrasin.
Farine de sarrasin bio (Moulin Rytz), Farine complète de riz bio (BioFarm), graines bio (lin brun et doré, tournesol, flocons d’avoine, millet, sarrasin et courges)
SANS-BLE: Riz-sarrasin aux lentilles
Une recette nourrissante et complète.
L’association du riz, du sarrasin et des lentilles donne un pain sans-blé au goût profond et à la texture dense, parfait pour accompagner des plats consistants.
Farine complète de riz bio (BioFarm), farine de sarrasin bio (Moulin Rytz), Lentilles Corail (BioPartner)
SANS-BLE: Pain à l'avoine
Un pain sans-blé doux et réconfortant.
L’avoine apporte rondeur et légèreté, pour une mie moelleuse et un goût subtil. Un grand classique revisité en version Sans-Blé.
Farine complète de riz bio (BioFarm), farine de sarrasin bio (Moulin Rytz), Farine d'avoine bio (BioFarm)
SANS-BLE: Pain aux graines de courge
Un pain sans-blé au caractère affirmé.
Les graines de courge apportent un croquant généreux et une saveur intense qui s’accorde parfaitement avec la base riz–sarrasin. Idéal pour les amateurs de pains riches et aromatiques.
Farine complète de riz bio (BioFarm), farine de sarrasin bio (Moulin Rytz), Graines de courges (BioFarm)
